I cavalli da lavoro nelle estati di una volta: come li proteggevano i contadini

I cavalli da lavoro nelle estati di una volta: come li proteggevano i contadini

I contadini proteggevano i cavalli da lavoro nelle estati di una volta con pratiche precise: acqua costante, riposo diurno, raffreddamento post-fatica. La tradizione aveva ragione sul quando e sul come, anche se ignorava il perché scientifico. Quei metodi rimangono validi oggi.